ছবি: সংগৃহীত
সকালে কাঁচা ছোলা খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
সকালে কাঁচা ছোলা খাওয়ার রয়েছে বিশেষ উপকারিতা। আসুন জেনে নেই সেই উপকারগুলো কী কী- ছোলা পুষ্টিকর একটি ডাল। এটি মলিবেডনাম এবং ম্যাঙ্গানিজ এর চমৎকার উৎস। ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে ফলেট এবং খাদ্য আঁশ আছে সেই সাথে আছে আমিষ, ট্রিপট্যোফান, কপার, ফসফরাস এবং আয়রন। হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে : অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা দেখিয়েছেন যে খাবারে ছোলা যুক্ত করলে টোটাল কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরল এর পরিমাণ কমে যায়। ছোলাতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরনের খাদ্য আঁশ আছে যা হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। ...
খাবার সুস্বাদ্বু করতে গরম মশলা অপরিহার্য। গরম মসলার আনুষঙ্গিক পদ দারুচিনি। এতদিন আমরা দারুচিনিকে শুধু খাবারে মসলা হিসেবেই ব্যবহার করে এসেছি। খাবারের সুগন্ধ বাড়াতেও এর জুড়ি মেলা ভার। এছাড়া ভেষজ ওষুধ তৈরির উপাদান হিসেবেও ব্যবহৃত হয়... 
এই ভ্যাপসা গরম। এর পর না বলেই এক পশলা বৃষ্টি। বৃষ্টিতে স্বস্তি ফিরলেও ভয় থেকে যাচ্ছে যদি গায়ে লাগে।এই বৃষ্টিতে বাড়ির বাইরে গিয়ে ভিজে অনেকেরই জ্বর হতে পারে। আর মহামারি করোনার প্রধান উপসর্গও জ্বর। তাই... 
