রমজানে ইফতার অন্যতম একটি ইবাদত। সারাদিন রোজা শেষে ইফতার দিয়েই রোজা পূর্ণ করেন মুমিনরা। সারা দিন রোজার পর ইফতারে অবশ্যই পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ পানীয় পান করুন। এ ছাড়া এখন করোনার মহামারি চলছে। তাই ইফতারে এমন খাবার রাখা জরুরি, যা দেহে পানির ঘাটতি পূরণ করবে। এই সময়ের জন্য কোল্ড কফি যা দেহে শক্তি যোগগাবে।
চলুন জেনে নেয়া যাক সুস্বাদু কোল্ড কফি তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ:
২ কাপ ঠাণ্ডা দুধ, ৩ চা চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি পাউডার, ২ টেবিল চামচ চিনি, ১ কাপ ঠাণ্ডা পানি, ২ টেবিল চামচ ক্রিম, পরিমাণ মতো বরফ কুচি।
প্রণালী:
সামান্য পানিতে কফি পাউডার ও চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার একটি পাত্রে পরিমাণ মতো পানি গরম করে মিশ্রণটি দিয়ে দিন। এরপর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে নিয়ে এর সঙ্গে দুধ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। কিছুক্ষণ পর ক্রিম ও বরফ কুচি দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ব্যস, তৈরির হয়ে গেলো কোল্ড কফি। এবার গ্লাসে ঢেলে উপরে কিছুটা কফি গুঁড়া দিয়ে ইফতারের আয়োজনে পরিবেশন করুন।
ওআ
