এবারের রোজায় প্রচণ্ড গরম তাই ইফতারে ঠান্ডা পানীয়র বিকল্প নেই। সারাদিন রোজার পরে প্রচণ্ড গরমে অনেকের শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিচ্ছে। এক্ষেত্রে ইফতারে সুস্বাদু পানীয় হলো পুদিনা পাতার লাচ্ছি। সারাদিন রোজা রাখার পর পুদিনা পাতার এই লাচ্ছি আপনার শরীরের পুষ্টি মেটাবে।
আসুন জেনে নিই ঠান্ডা ঠান্ডা পুদিনা পাতার লাচ্ছি তৈরির নিয়ম-
উপকরণ:
পাঁচ চামচ পুদিনা পাতা কুচি
দুই কাপ মিষ্টি দই
সামান্য লবণ
আধা চামচ ভাজা জিরা
এক কাপ পানি ও
কয়েক টুকরা বরফ।
প্রস্তুত প্রণালী: দই, জিরা, লবণ আর পুদিনা পাতা ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে পানি ও বরফের টুকরা দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে পরিবেশনের আগে সামান্য পুদিনা পাতা ও ভাজা জিরা যোগ করুন।
এস এ /এডিবি/
