বাদামের উপকারিতা

বাদাম একটি মুখরোচক খাবার যা খেতে আমরা কমবেশি সবাই পছন্দ করি। পুষ্টিগুণে বাদামের কোনও বিকল্প নেই। আমাদের স্বাস্থ্য চাহিদার অধিকাংশ প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো বাদামে বিদ্যমান।

বাদামে রয়েছে প্রোটিন, প্রচুর ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, প্রচুর আয়রন, ভিটামিন ই, ক্যারোটিন, ফাইবার, সেলেনিয়াম, ভিটামিন সি, অ্যামাইনো এসিড, পটাশিয়াম এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।

যুক্তরাষ্ট্রের উইট্যাহ বিশ্ববিদ্যালয়, রোভিরা আই ভার্জিল ইউনিভার্সিটি ও স্পেনের পেরি ভার্জিল হেলথ রিসার্চ ইনস্টিটিউটের গবেষকরা বলেছেন, একজন স্বাস্থ্যবান পুরুষের জন্য বাদাম খুবই উপকারী। এরা একজন ব্যক্তির শারীরিক আঙ্ক্ষার সাথে বাদামের বিশেষ একটি সম্পর্ক আবিষ্কার করেছেন। তারা আরোও জানান, বাদামে আছে প্রচুর পরিমাণ লেবিডো যা একজন পুরুষ ও মহিলার শারীরিক সুস্থ্যতার জন্য অত্যবশ্যক।

আসুন জেনে নিই বাদামের উপকারিতা ও গুণাবলী সম্পর্কে

• বাদাম পুষ্টির ঘাটতি দূর করতে সহায়তা করে
• ক্যান্সার হতে রক্ষা করে
• ক্লান্তি দূর করে
• শরীরে মেদ কমায়
• ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
• ব্রেনের শক্তি বৃদ্ধি করে
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
• কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
• ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে থাকে
• বাদামে রয়েছে সি-রিঅ্যাক্টিভ প্রোটিন ও ইন্টারলিউকিন যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
• বাদাম খেলে হৃদপিণ্ড সক্রিয় থাকে।
• বাদামে থাকা প্রাকৃতিক তেল যা ত্বককে সতেজ রাখতে সাহায্য করে।
• বাদাম খেলে দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ হয়।
• স্মৃতিশক্তি বাড়াতে বাদামের উপকারিতা প্রচুর।
• কোমরের ব্যথা দূর করতে বাদাম
• দৈহিক ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখে
• রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে
• হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

বাদাম সাধারণত চার প্রকার। কাঠ বাদাম, চিনা বাদাম, পেস্তা বাদাম, কাজু বাদাম। আমাদের দেশে চিনা, কাঠ ও কাজুবাদাম বেশি পাওয়া যায়। চিনা বাদাম সহজলভ্য হওয়াই আমরা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখতে পারি। বাদাম সব বয়সীদের জন্য বেশ উপকারী।