সারাদিন রোজা রাখার পর আমরা যে ইফতার খাচ্ছি, সেটি অবশ্যই স্বাস্থ্যসম্মত হওয়া উচিত। ইফতারে প্রতিদিন একই রকমের খাবার খেতে একঘেয়ে লাগে। তাই ইফতারের আয়োজনে ভিন্ন স্বাদ পেতে চাইলে বেছে নিতে পারেন মজাদার চিড়ার চপ।
চলুন, জেনে নিই স্বাস্থ্যকর চিড়ার চপের প্রস্তুত প্রণালী:
উপকরণ :
প্রস্তত প্রণালী:
চিড়া ভাল করে ধুয়ে, পানিতে ৫ মিনিটের মতো ভিজিয়ে রাখতে হবে। ৫ মিনিট পর ভালো করে পানি ঝরিয়ে চিড়াগুলোে একটি বাটিতে নিতে হবে। লক্ষ্য রাখতে হবে চিড়াতে যেন পানি না থাকে। এরপর এক এক করে সব উপকরণ মিশাতে হবে। এইবার এই মিশ্রণ দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে, চপ এর মতো সাইজ করে একটা প্লেটে রাখতে হবে। এখন ফ্রাইপ্যানে অল্প তেল দিয়ে চপগুলাে ভাজতে হবে। যখন চপগুলো বাদামি রঙ হবে তখন প্লেটে তুলে রাখুন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেলো মজাদার চিড়ার চপ।
এস এ/ এডিবি
