গরমে সবার প্রায় নাভিস্বাস অবস্থা। তীব্র তাপদাহে ঘন ঘন গলা শুকিয়ে যায়। এ সময় পর্যাপ্ত পানি পানের পাশাপাশি বিভিন্ন তরল খাবারও খাওয়া প্রয়োজন। তাই এই গরমে প্রাণ জুড়াতে শসার শরবতের কোন জুড়ি নেই।
আসুন জেনে নিই শসার শরবত তৈরির নিয়ম-
উপকরণ:
প্রস্তুত প্রণালী:
শশার বাকল ছাড়িয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর ছেঁকে নিয়ে শশার মিশ্রণ একটা পাত্রে রাখুন। এবার শশার মিশ্রণ, চিনি, পুদিনা পাতা কুচি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। একটি গ্লাসে পানি ঢেলে তাতে লেবুর রস মিশান। তারপর শশার মিশ্রণ পানির ওপর ঢেলে নিন। হালকা সবুজ রঙ হলে পরিবেশন করুন শশার শরবত।
এস এ /এডিবি/
